由北(👷)京广(guǎng )播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京(jīng )美食文化特(🌫)色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(✳)份独特的城市记忆展开,以美(měi )食之(zhī )名打造(zào )(🙁)有厚度、有(yǒu )精度(🕕)、有温度的北京城市名片(🧚)。 该片以美食切(qiē )入,通过挖掘人物传承技艺的故(📙)事来讲(jiǎng )述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守(🚻)与匠心。
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